escolha ervas frescas de sua preferencia, pode ser oregano, tomilho, alecrim, salvia, etc.
lave muito bem e esterilize dando um rapida fervura. em seguida passe por aqua fria e seque em pano limpo. muito importante não deixar nenhuma gota de agua, pois pode estragar todo o processo. o oleo pode ser de canola ou azeite de oliva italiano por não ter cheiro. lave as garrafinhas onde serão guardados os oleos. deixe secar muito bem, pode colocar no forno durante alguns minutinhos. encha as garrafinhas com as ervas cubra com o oleo e tampe, deve colocar em local onde bata sol por duas semanas, agite todos os dias, depois e so coar e colocar dentro ramos novos, use em saladas, carnes, legumes e etc.
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