Não vamos esperar que daqui saia uma culinarista do tipo "essa passou pelo Le Cordon Bleu", pois confesso que ja tive uma relação de amor e ódio com as panelas. Minha mãe foi uma ótima culinaristae e minha irmã herdou o talento de nossa mãe. Quando casei, minha sogra que era também uma excelente culinarista, seria o ponto de comparação, do tipo "minha mãe faz melhor". Mas, fui desenvolvendo outros talentos. Como sempre gostei de cenário e figurino, me dediquei a essas artes. E nesse meio tempo foi nascendo o prazer de me aventurar nas artes culinárias. Foi um amor que nasceu aos poucos, diria até que mais para agregar amigos e familiares. Não gosto do dia-a-dia da cozinha; gosto é dos momentos. E tudo preparado com muito amor, quase rezando. Pois é nesses momentos que eu revelo a minha outra arte, a arte de compartilhar.
Torta de cereja
Ingredientes:
- 80 g de trigo
- 2 ovos
- 60 g de açucar refinado
- 200 ml de leite
- 50 ml de nata fresca
- 40 g de manteiga descansada fora da geladeira (derretida)
- 400 g de cerejas frescas
- açucar o suficiente para polvilhar
Modo de fazer:
Pre-aqueça o forno a 160°. Penere o trigo dentro de uma tijela e faça um buraco no meio. Junte os ovos e bata até obter uma massa lisa. Junte o açucar, o leite, a nata e a manteiga e continue batendo. Unte um prato refratário com manteiga. Espalhe as cerejas no fundo. Cubra com a massa. Leve ao forno por trinta minutos. Sirva morno polvilhado com açucar. Se não tiver cereja fresca use as em conserva.
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