Creme de Roqueefort e nozes

25 gramas de nozes ligeiramente trituradas
10 fatias de pão integral com 5mm de espessura
60 grs de queijo roquefort ou outro azul forte
60 grs de queijo creme
.salsa fresca picada para guarnecer

Espalhe as nozes sobre um tabuleiro do forno e torre-as
durante 3 minutos sob a resistência do grelhador. Agite
o tabuleiro freguentemente para não queimar

Com um cortador de massas redondo, corte o pão
em rodelas de 4 cm. toste-as ligeiramente de anbos lados
no grelhador.

Esmague o queijo roquefort com um garfo,
numa tigela peq. e adicione o queijo em creme, mexendo bem.
Incorpore a metada das nozes e barre as tostas com esta mistura
Polvilhe com as nozes restantes e um pouco de salsa picada.
sirva em um belo prato.