Bacalhau

1 kg de lombo de bacalhau, 500gs de batata, 1 cebola
300gs de tomate cereja, pimenta do reino branca
500gs de nata fresca, 250gs de azeite extra

Modo de preparo

Passe no vapor as batatas por 15 minutos
e reserve, afervente o bacalhau dessalgado por 10 minutos
e reserve, passe no azeite as cebolas e os tomates
ate murcharem. Monte num refratário as camadas de bacalhau
tomates, cebolas, e as batatas. regue com o azeite e leve ao forno
por 10 minutos finalize com as natas e volte para ao forno para gratinar.
decore com tiras de pimenta vermelha.