pudim de claras.

derreta açúcar e unte uma forma de buraco no meio. coloque oito claras na batedeira e bata em ponto de neve,acrescente desesseis colheres de açúcar peneirado, batendo sem parar junte casca ralada de um limão bata mais um pouco e deite na forma caramelada,sirva com ameixas em calda ou pessegos em calda.